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食品安全

山东硕昌一直把食品安全放在一切工作的首位,自1988年建立工厂以来,努力打造从农场到餐桌的一整套食品安全体系,不断为广大消费者提供更多更好的食品。我公司在食品安全方面采取如下措施:

专门设立食品安全与质量保证部,任命有丰富食品安全管理经验的专业人士担任总监,负责食品安全和质量保证团队;

坚持源头控制,强化对供应商的食品安全管理,与供应商签订食品安全持续保证协议,保证原辅料食品安全。制订毛鸡宰前宰后取样检测药残程序及其他辅料取样检测计划,按照相关法规严控源头不合格品流入加工工序;

按照GB/T27341危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求(HACCP)建立食品安全管理体系,采取加工过程控制食品安全危害,建立完善的产品追溯体系;

努力收集有关食品安全方面的信息和资料,针对可能存在潜在的食品安全风险,及时采取预防措施。建立与相关政府部门和协会的联系,加强与政府的沟通与协作,及时汇报我们的意见和建议。“硕昌品质,美味中国”,希望我们的努力能够为大家提供优质安全的美味食品。

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